Συλλογή-έκθεση παλαιών αντικείμενων αμπελοκαλλιέργειας και οινοποίησης από την περιοχή της Ραψάνης. Παράλληλα, γίνεται μια παρουσίαση των οινοποιείων της Ραψάνης και πληροφοριών σχετικά με το κρασί και το αμπέλι, παρέχοντας έτσι μια ολοκληρωμένη εικόνα για την ιστορία της αμπελοκαλλιέργειας στην περιοχή, την Ελλάδα και τον κόσμο.
Περιλαμβάνει συστηματικές ορυκτολογικές συλλογές, θεματικές συλλογές ορυκτών και πολύτιμων λίθων, πετρογραφικές συλλογές και κοιτασματολογικές συλλογές. Σήμερα το μουσείο απαριθμεί περισσότερα απο 30.000 δείγματα ορυκτών και πετρωμάτων, τα περισσότερα από ιστορικές τοποθεσίες όπως την πρώην ΕΣΣΔ και την κεντρική Ευρώπη
Η τράπεζα της μονής του Οσίου Λουκά, αναστηλωμένη σήμερα, λειτουργεί από το 1993 ως συλλογή γλυπτών, όπου εκτίθενται τα εξαιρετικής τέχνης αρχιτεκτονικά μέλη από το μοναστήρι και την ευρύτερη περιοχή. Στο βορδονάρειο (σταύλος), επίσης αναστηλωμένο σήμερα, εκτίθενται αποτοιχισμένες τοιχογραφίες του 18ου αι. προερχόμενες από το ναό του Αγίου Σπυρίδωνος Μεδεώνος στην περιοχή της Αντίκυρας.
Συλλογή εκθεμάτων τυπογραφικού εξοπλισμού που περιλαμβάνει πιεστήρια διαφόρων τύπων, λινοτυπικές και μονοτυπικές μηχανές, φωτοαναπαραγωγικές κάμερες και μηχανήματα βιβλιοδεσίας. Η συλλογή συμπληρώνεται από χαλκογραφικές και λιθογραφικές πλάκες, τυπογραφικές μήτρες και στοιχεία. Μεταξύ των παραπάνω αντικειμένων υπάρχουν αρκετά «επώνυμα», όπως το πιεστήριο της Gazzeta Jonica (Κέρκυρα), της τουρκικής εφημερίδας Yanya (Ιωάννινα), μία λινοτυπική γερμανική καραβομηχανή, το λιθογραφικό πιεστήριο του Διακίδη (Πάτρα), ξύλινη φωτογραφική μηχανή του οίκου Δαλαμπέκη, αγγλικό πιεστήριο Strachan and Heneman.
Η συλλογή του μουσείου περιλαμβάνει δείγματα πετρωμάτων, έντομα, είδη που απαντώνται στην Εύβοια, αλλά και δείγματα ζώων και εντόμων από άλλες ηπείρους.
Το Mουσικό Λαογραφικό Aρχείο (M.Λ.A.) ιδρύθηκε το 1930 από την Mέλπω Mερλιέ. Eίναι το ιστορικότερο και αρχαιότερο κέντρο μελέτης της παραδοσιακής, βυζαντινής και ρεμπέτικης μουσικής. Aπό τότε ώς σήμερα, κυρίως χάρη στην έρευνα της Mέλπως Mερλιέ, αλλά και επιφανών συνεργατών της (Nίκος Σκαλκώτας, Πέτρος Πετρίδης, Γιώργος Πονηρίδης, Nικόλαος Xρυσοχοΐδης, Aγλαΐα Aγιουτάντη, Δέσποινα Mαζαράκη, Samuel Baud-Bovy) συγκεντρώθηκε μοναδικό υλικό, το οποίο ταξινομήθηκε ως εξής: Αδημοσίευτα Χειρόγραφα και Έγγραφα Δισκοθήκη και Οργανοθήκη Βιβλιοθήκη
Συλλογή μουσικών οργάνων, ταξινομημένων στις ακόλουθες κατηγορίες: -Αερόφωνα (φλογέρες, σουραύλια, μαντούρες, τσαμπούνες, γκάιντες, ζουρνάδες) -Χορδόφωνα (ταμπουράδες, λαγούτα, ούτια, κιθάρες, μαντολινάτα, σαντούρια, κανονάκια, αχλαδόσχημες λύρες, κεμεντζέδες, κεμανέδες) -Μεμβρανόφωνα (τουμπελέκια, νταούλια, ντέφια) -Ιδιόφωνα (κουδούνια χυτά και σφυρήλατα, ζίλια, κουτάλια, μασιές, τρίγωνα) -Ηχητικά αντικείμενα (λαλίτσες, σφυρίχτρες, μπουρού αρτηκόλυρα, διολί, γουργούρα, νουνούρα, σήμαντρο, ροκάνα)
Συλλογή Μουστάκα: τοπογραφικά σχέδια διαφόρων περιοχών (Αττική, Θεσσαλονίκη, Μεσολόγγι, Σπάρτη), συλλογή συμβολαίων (μεταξύ των οποίων και του κόμιτος Abudio Botzari ή Μποτσάρι), υλικό σχετικό με εκκλησιαστικά κτήματα, αεροπορική άμυνα, Υπουργείο Οικονομικών και Μικτή Οθωμανική Επιτροπή. Επίσης, στοιχεία σχετικά με την ιδιοκτησία της Μονής Πετράκη.
Δακτυλόγραφα και πολυγραφημένα έγγραφα, εισηγήσεις πρακτικά, αποφάσεις, ψηφίσματα, ανακοινώσεις και ποικίλα κείμενα κομματικών επιτροπών και οργάνων, φυλλάδια, έντυπα κλπ. της ΕΚΟΝ Ρήγας Φεραίος και του ΚΚΕ Εσ., χειρόγραφα του Μπάμπη Γεωργούλα σχετικά με την κομματική του δουλειά, αποκόμματα και φύλλα της Αυγής, του Θούριου, ημερήσιου τύπου κ.ά. Το διάγραμμα της συλλογής είναι το εξής: i. Πολιτικά κόμματα, ii. Πολιτικές νεολαίες, κινήσεις, οργανώσεις.
Περιέχει ένα μόνο τεκμήριο: την 9σέλιδη ομιλία του Στέλιου Ράμφου, φοιτητή της Φιλοσοφικής Σχολής Αθηνών, στελέχους της Ν.ΕΔΑ και διευθυντικού παράγοντα της σπουδαστικής επιθεώρησης της Αριστεράς Πανσπουδαστική, στο Α΄ Εθνικό Συμβούλιο της ΕΦΕΕ (1964) (δακτυλόγραφο πρωτότυπο υπογεγραμμένο από τον ίδιο τον Στ. Ράμφο). Η ομιλία είχε σταλεί, τότε, από το συντάκτη του από το Παρίσι όπου βρισκόταν για συνέχιση των σπουδών του.
Συλλογή υποναυάρχου Ν. Μακκά (και Αικατερίνης Zlatano): αλληλογραφία και φωτογραφίες, συνοδεύονται από αρνητικά διαφόρων φωτογραφιών.
Συλλογή Ν. Μακκά: Ακριβές αντίγραφο εγγράφου του Υπουργείου Ναυτικών σχετικά με την προαγωγή του πλωτάρχη Ν. Μακκά και του υποπολοιάρχου Κ. Μπούμπουλη. Αναμνηστικές φωτογραφίες και ταχυδρομικά δελτάρια με τα πλοία White Star και Esperia.
Συλλογή Ν. Φωκά: εξώδικο εμφανιστήριο Θηρεσίας Μπελέτη, πίνακας των ιδρυτών της Αναγνωστικής Εταιρείας Κερκύρας, επιστολή δημοδιδασκάλου προς τον Υπουργό Παιδείας σχετικά με την ανάκληση της απόλυσής του λόγω πολιτικών φρονημάτων.
Έγγραφα που αφορούν τις προσφερθείσες προς την πατρίδα υπηρεσίες του Ν. Ανδριανόπουλου και των αδελφών Φρίξου και Παναγιώτη.